4月25日
今日は祖母の家の近くの竹山を管理している叔父からの誘いでタケノコ掘りに。
朝8時過ぎからキックオフ。
少し早めに着いたので近くのお宮にお参りでもと思ったら爺ちゃん、祖母ちゃんの還暦の盤や長寿番付が飾ってありなんかウルっときた。
ここの藤はまだ咲き始め。藤棚の下はいい香りがした。
祖母ちゃん祖父ちゃんが60歳の時。これからばあちゃんは47年も生きたと思ったらものすごい。
本日のステージ
1時間もしないうちにこれだけの量を収穫！
直ぐにした処理して釜茹で
自宅に帰り、水洗いし、出番を待つ。
ウドできんぴら。クセがあって美味しい。
今日は八重桜を乾燥
今日の晩御飯。
●カレー風味、ハーブの鶏ハム。トマト麹かけ
●寝かせ玄米に納豆麹
●冷ややっこに醤油麹かけ
写真撮るつもりではなかったのでこれまた盛り付けに品がない。ただただ美味しかった。
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